HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ Michel Fallon Ozanne ミシェル・ファロン オザンヌ

Michel Fallon Ozanne ミシェル・ファロン オザンヌ。Michel Fallon Ozanne ミシェル・ファロン オザンヌ。楽天市場】ミシェル・ファロン オザンヌ グラン・クリュ ブラン・ド。ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。リザーブワインの比率は20%。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。2025年3月25日デゴルジュ。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。総生産量3,422本。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。ガス圧は5.8気圧。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン。オザンヌ / ミシェル・ファロン』 - Michel Fallon OZANNE Grand Cru。HENRIOT シャンパン 1995年。ボルドー金賞 AO格付　赤セレクション 12本セット 750ml。アルマンド　ブリニャック　ゴールド　シャンパン　箱付き。2009年Gevrey-Chambertin moine MAUME。G*i様 Pommery Cuvée Louise 2005 750ml。Domaine Atsushi Suzuki 橙2021。ドメーヌ フーリエ　ジュヴレ シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2020。2017年 ドメーヌ メオ カミュゼ ニュイサンジョルジュ1er Cru.。Dom Pérignon ドンペリニヨンヴィンテージ　2006 未開封。ドンペリ1本2015正規品。ドンペリニヨンロゼ 2009。ワイン Domaine Takahiko 2020 Blanc de Noir。ボーペイサージュ ツガネ ラ モンターニュ 2022。ボーペイサージュ ピノノアール 2020。MOET & CHANDON N.I.R. ドライロゼ。エンジェルシャンパン ヘイロー ピンク。プリューレロック ピノトリー Pinoterie 2017 Pinot Noir。【まとめ割有】Hospices de Beaune 2016 Corton。Kenzo Estate ✴︎rindo 2021 赤ワイン 750ml。ワイン Chateau Mouton Rothschild 2002。ルイジャド ジュブレイシャンベルタン 2018。Dom Pérignon シャンパン 2010年ヴィンテージ　箱付き